Есть вопрос: как приучить ребенка есть овощи

Вот несколько способов, как убедить детей есть больше овощей.

Покупайте овощи. Вы, а не дети отвечаете в семье за финансы, покупку продуктов и приготовление еды. Поэтому каждый раз покупайте овощи, все время держите их дома и кормите ими ребенка. Если не предлагать ему овощные блюда, то он и не полюбит их.

Всегда держите в морозилке запасы замороженного горошка, стручковой фасоли и брокколи, а в холодильнике — огурцы, морковь и помидоры. Мои дети, например, предпочитают именно эти овощи и охотно их едят. Если хотите ввести в детский рацион новый овощ, предложите его вместе с той едой, которую ребенок уже знает и любит. Это поможет ребенку побороть недоверие к новому продукту и, возможно, подтолкнет его попробовать незнакомое.

Проявляйте настойчивость. Обязательно дополняйте каждый прием пищи овощами. Даже если ребенок отказывается от овощей, проявляйте настойчивость и продолжайте предлагать их ребенку. В конце концов, он сдастся и станет есть их. А со временем ему даже начнет казаться, что в блюде чего-то не хватает, если там не будет овощей. Когда ребенок говорит: «Я не люблю брокколи», все равно кладите кусочек ему на тарелку. Рано или поздно он этот кусочек съест.

Будьте хорошим образцом для подражания. Ешьте вместе с ребенком и обязательно говорите во время обеда, как вам нравятся овощи, насколько они вкусные. Вместо фразы: «Ешь фасоль, она полезна для здоровья» скажите: «Положить тебе фасоли? Попробуй, какая она сочная». Сядьте вместе с ребенком за стол и с удовольствием съешьте свою порцию фасоли.

Давайте сырые овощи. Многим детям нравятся хрустящие овощи. Поэтому давайте им сырую морковь или перец, даже если сами едите их приготовленными.

Сделайте овощи лакомством. Миска с замороженным горошком вполне подходит для «бездумной» еды перед телевизором. Если вы дадите ее ребенку со словами: «Эта вкуснятина для тебя, держи», он воспримет замороженный горошек как лакомство и съест его, не задумываясь.

Маскируйте овощи. Многие мамы «прячут» овощи в аппетитных блюдах, и дети съедают их, не замечая подвоха. Готовьте соусы на томатной основе, добавляйте тертую морковь в соус болоньезе, а мелко нарезанный лук и перец — в пастуший пирог и т.д.

Используйте влияние сверстников. Когда ваш сын или дочь собираются в гости к другу, никогда не говорите его родителям: «Мой ребенок не любит то-то и то-то». Наоборот, если его мама спросит: «Что ест ваш ребенок?», отвечайте: «Все, что дадут». Дети, которые категорически отказываются от цветной капусты, брокколи или фасоли дома, в гостях могут есть их с удовольствием. Точно так же, когда вы приглашаете к себе друзей своего ребенка, давайте всем детям одинаковую еду. Вы можете воспользоваться случаем и приготовить еду, которую ваш ребенок обычно не любит. Увидев, что его друзьям она нравится, ваш сын или дочь, скорее всего, присоединится к ним.

Пусть он выберет сам. Если вы берете ребенка в магазин за покупками, позвольте ему самому выбрать овощ, который он хочет попробовать. Пусть это станет развлечением для ребенка. Потом приготовьте из нового овоща что-нибудь вкусненькое — причем это лучше сделать вместе — и ребенок наверняка согласится попробовать то, что получилось: ведь он сам выбрал этот овощ.

Используйте момент, когда ребенок голоден. Перед ужином мои дети становятся «магнитами на холодильник» и начинают рыскать по кухне в поисках, чем бы перекусить. Воспользуйтесь этим моментом и дайте им миску с замороженным горошком или сырую морковку.

По медицинским вопросам обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом

Источник: http://www.7ya.ru/article/Kak-priuchit-rebenka-est-ovowi-i-frukty-14-sovetov/

Есть вопрос: как приучить ребенка есть овощи

Не будет ошибкой сказать, что битва между детьми, которые предпочитают сладкую и вкусную пищу, и родителями, которые стремятся накормить свое чадо чем-то полезным и питательным, продолжается сотни лет. И пока наггетсы, картофель фри и конфеты (а также им подобные) уверенно ведут в счете.

Исследования показывают, что в рационе питания детей до 3 лет обнаруживается нехватка свежих овощей. CBS News сообщает, что при этом дети чаще потребляют нездоровую пищу, что вызвано их отказом питаться пусть и правильными, но, по мнению малышей, невкусными блюдами. Ученые отмечают, что только 7,5% детей в возрасте до 3 лет регулярно потребляют овощи и свежую зелень.

Сара Ромотски (Sarah Romotsky), диетолог и спикер International Food Information Council Foundation, предупреждает в интервью Medical Daily, что без некоторых овощей в меню растущий организм просто не сможет функционировать должным образом. «К примеру, оранжевые овощи, такие как морковь, болгарский перец и тыква, полны каротиноидами, важными для зрения и иммунной функции. А фиолетовые овощи, такие как баклажаны, свекла и красный лук, содержат антоцианы, известные своими антиоксидантными свойствами», — комментирует она.

Ниже — несколько способов приучить ребенка есть овощи и, что еще более важно, помочь ему полюбить их.

Как заставить ребёнка есть овощи

Всем известно, что для полноценного роста и развития ребенка необходимы различные витамины и микроэлементы. Но что делать, если чадо наотрез отказывается потреблять витамины, выращенные на грядке, как заставить ребёнка есть овощи и как это сделать?

Существует несколько проверенных хитростей, которые помогут мамам все же приучить ребенка к овощам.

Как приучить ребенка к овощам и фруктам. Советы родителей

У бывалых родителей есть и свои методики, как приучить ребенка к овощам и фруктам.

В первую очередь нужно их регулярно покупать. В холодильнике всегда должен быть запас свежезамороженных овощей, помидоры, морковь, капуста, а на столе в свободном доступе – корзина с ягодами, яблоками, виноградом или бананами;

Фрукты должны стать самым главным десертом вместо выпечки, шоколада или тортов;

Давайте ребенку фрукты в школу или на прогулку для перекусов;

Питайтесь правильно сами и подавайте пример ребенку. Как показывают исследования, 80% всех пищевых расстройств у детей из-за того, что родители сами питаются неправильно или страдают вредными привычками;

Чаще давайте ребенку сырые овощи: морковь, капустную кочерыжку, сладкий перец. Всё, что хрустит, обычно крайне нравится детям. К тому же вареные овощи могут выглядеть крайне неприглядно и невкусно, а вот сырые – совсем другое дело;

Дайте ребенку право выбора. Когда пищевые предпочтения более-менее сформированы, позволяйте ребенку самому выбирать в магазине, что он хочет съесть;

Многие дети любят покусочничать и есть на ходу во время игры. Важно уловить момент, когда ребенок подкрадывается к холодильнику, и вовремя выдать ему для перекуса что-нибудь вроде морковки или кусочка огурца;

Люди часто едят неосознанно, пока параллельно занимаются какими-либо вещами: смотрят телевизор, залипают в интернете и т.д. В результате они банально переедают. Точно так же и ребенок может бездумно поглощать еду, пока, например, смотрит мультики. Важно, чтобы в этот момент он ел не сладкий попкорн, чипсы или сухарики, а что-то здоровое. Подсовывайте ребенку миску со свеженарезанными фруктами или овощами

Источник: http://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/kak-priuchit-rebenka-est-ovoshchi/

Овощи, фрукты, ягоды: чем кормить ребенка летом

Лето — сезон ягод, молодых овощей и сочных фруктов, но ваш ребенок отказывается все это есть? Вы не одиноки: множество родителей сталкиваются с нелюбовью детей к полезным плодам. Потому и существуют родительские хитрости, которые помогут со временем приучить ребенка есть овощи и фрукты. Попробуйте: наверняка что-то сработает!

Играйте в невидимку

В конечном итоге, ребенку совсем не обязательно знать, что он ест овощи, чтобы его организм получил важные витамины и минералы. Здесь у вас появляется масса возможностей сделать их невидимыми, то есть, включить овощи в любимые блюда малыша без вреда для вкуса и внешнего вида. Конечно, придется потрудиться, но результат того стоит. Крайне полезный шпинат, например, можно добавлять в домашние соусы, перетертые в пюре мягкие овощи — в любые крем-супы, а морковь — в булочки, чтобы придать им, к тому же, аппетитный оранжевый оттенок.

Как приучить ребенка есть овощи: 13 полезных советов

Многие родители жалуются на то, что дети никак не хотят, есть такие полезные овощи. Ребенок либо вообще отказывается все их употреблять, либо соглашается на два три вида. Но есть эффективные способы приучить детей, есть больше овощей.

1.Подождите, пока проголодаются

Не требуется заставлять их голодать, но первым, что должны увидеть дети после школы или длительной прогулки, должна быть тарелка с нарезанными овощами. Пока вы нагреете еду и поставите ее на стол, дети обязательно отправят в рот кусочки овощей, просто потому что голодны.

2. Добавьте сливочное масло

Многие дети отказываются от овощей, потому что чувствуют привкус горечи. Если предварительно добавить сливочное масло к нарезке, то оно снизит горечь и сделает блюдо более вкусным. Кроме этого, в масле содержатся витамины, особенно полезные для растущего организма, а жиры помогут лучшему перевариванию продуктов.

3. Положите овощи в соус

Дети с удовольствием едят овощи в составе любимого соуса. Конечно, магазинные кетчупы, соусы и майонез очень вредны для желудка, но можно приготовить их собственноручно. За основу возьмите йогурт или сметану, добавьте пряности, измельченный чеснок и зелень и добавьте нарезанный огурчик.

4. Соберите их вместе

Малыши любят собирать овощи, растущие на грядке. Они гораздо красивее и вкуснее, приобретенных в магазине. А потом вы вместе их попробуете.

5. Дайте им выбор

Если детям предложить только один вид овощей, то, скорее всего, они откажутся их есть. Но если предоставить им выбор из нескольких разноцветных видов, то они обязательно выберут что-то из них.

6. Дайте пример

Дети любят пробовать все то, что едят другие. Поведите детей в гости туда, где овощи за обедом – обычное блюдо. Они скорее начнут есть то, что с удовольствием едят другие дети.

7. Сами ешьте овощи

Дети всегда подражают свои родителям. Возможно, от некоторых видов они откажутся, но какие-то из них, съедят с удовольствием вместе с вами.

8. Поставьте овощи перед ужином

Перед ужином подайте тарелочку с нарезанными овощами на стол, вместо хлеба. Можно поставить рядом вкусный соус. Пока дети дожидаются ужина, они быстро ополовинят тарелку.

9. Пусть дети помогают на кухне

Пусть дети помогут подготовить овощи к салату. Предложите им добавить нарезанную зелень, полить растительным маслом, попробовать на соль. Они с удовольствием будут есть то, что готовили сами. Не забудьте похвалить при остальных членах семьи.

10. Не принуждайте их

Не следует заставлять детей насильно есть овощи. Чем больше их заставляешь что-то делать, тем больше они сопротивляются. Просто не давайте им постоянно перекусывать между основными приемами пищи, и тогда они, как следует проголодавшись, съедят то, что первое поставят перед ними.

11. Делайте соки и смузи

Дети не очень любят жевать твердые овощи, но они с большим удовольствием выпьют овощной сок или вкусный прохладный смузи.

12. Сделайте маленький праздник

Если превратить обычную еду в праздничную, то дети с радостью попробуют что-то новое. Например, можно объявить, что этот ужин в национальном стиле и приготовить разные блюда или просто нарезать овощи в виде смешных фигурок из любимых мультиков.

13. Не говорите им об овощах

Некоторые дети отказываются есть овощи в супе. Можно добавлять их при приготовлении, а затем процедить бульон. Так они получат все необходимые витамины и полезные вещества, а сами овощи не увидят. опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Источник: http://econet.ru/articles/kak-priuchit-rebenka-est-ovoschi-13-poleznyh-sovetov

Частичное решение проблемы

Впрочем, Лихи и Роллз не рекомендуют пытаться «маскировать» все овощи в детском рационе подобным образом.

«По-прежнему важно, чтобы дети регулярно питались овощами и ели их наравне с родителями», – отмечает Кэтлин Лихи.

«Я бы не стала утверждать, что только так родители должны приучать своих детей есть фрукты и овощи, – согласна с коллегой Барбара Роллз. – Это только одна из стратегий, чтобы повысить потребление витаминов, иначе ребенок никогда не узнает, как выглядит кусочек брокколи или цветной капусты».

Чтобы ребенок полюбил есть овощи, должно пройти некоторое время. Исследования показали, что дети не хотят пробовать их, пока не увидят на столе как минимум 10–15 раз.

Предоставьте ребенку право выбора

Можно вместе сходить в магазин за продуктами, а потом приготовить замечательный ужин. Также вместо категоричного приказа есть то, что лежит на тарелке, предложите альтернативу в виде нескольких вариаций блюд из овощей. Так ребенок почувствует, что его мнение тоже учитывается. А чтобы еще больше привлечь внимание к содержимому тарелки, оформляйте блюдо оригинальным способом. Необычная подача обычного ужина заинтересует малыша, и он с удовольствием захочет узнать, что же такое перед ним лежит.

Фрукты

Детям полезно есть фрукты даже в промежутках между приемами пищи. Это необходимо их растущему организму, улучшает внимание и помогает развитию. Вот несколько простых способов приучить ребенка есть больше фруктов.

Покупайте фрукты. Всегда держите дома запас фруктов! Дети любят перекусывать между основными приемами пищи, причем едят они то, что попадается им под руку. Если на кухне им подвернутся чипсы, то они будут есть чипсы. Если найдут фрукты, будут есть фрукты. Виноград, мандарины, бананы и яблоки дети выбирают чаще всего, потому что эти фрукты удобны: их легко взять и унести с собой.

Поставьте на виду вазу с фруктами. Итак, покупайте виноград, мандарины, бананы и яблоки, а также другие сезонные фрукты и ягоды, выкладывайте их в вазу и оставляйте ее в доступном для ребенка месте, чтобы он всегда мог взять фрукты, когда голоден. В идеале ваза должна стоять на виду, в том месте, мимо которого ребенок регулярно проходит и куда ему легко дотянуться.

Перекусы между едой — не такая уж хорошая привычка, но фрукты между приемами пищи полезны для здоровья, и фруктовая ваза на видном месте — хороший способ приучить ребенка «правильно» перекусывать, когда он голоден.

Используйте «бездумную» еду с пользой. Попробуйте дать ребенку миску с нарезанными фруктами, когда он смотрит телевизор. Скорее всего, ваш ребенок сметет с тарелки все и даже не заметит. Люди склонны к «бездумной» еде, когда они едят что-то, не осознавая, что делают. Это может привести к перееданию. Но в случае с детьми «бездумную» еду можно использовать в благих целях. Давать им тарелку с фруктами, пока их внимание занято телевизором или компьютерной игрой, — хороший способ оздоровить их питание.

Сделайте фрукты десертом. Старайтесь не заканчивать десертом каждый прием пищи, но иногда, примерно два раза в неделю, устраивайте особое пиршество со сладким. И лучше, чтобы это сладкое было фруктовым: фруктовый крамбл или торт, фрукты с кремом или йогуртом, ну или просто нарезанный ананас или манго. Только постарайтесь сделать это блюдо красивым и изысканным, чтобы фрукты воспринимались как лакомство.

Давайте фрукты с собой. Если ваш ребенок берет с собой в школу упакованный обед или завтрак, обязательно кладите ему в пакет немного фруктов. Проще всего положить виноград в небольшой коробочке, мандарин, яблоко или банан. Даже если ребенок не будет съедать их каждый день, у него в голове отложится: на обед обязательно должны быть фрукты.

Устраивайте овощные перекусы

Чтобы ваш ребенок не таскал со стола сладости, поставьте туда тарелку с нарезанными морковью, болгарским перцем и огурцами. А для еще большего вкуса — рядом с ними могут быть несколько самодельных соусов.Если уж ребенок совсем не хочет есть овощи, не помешает немного схитрить. Можно сделать пюре из цветной капусты и спрятать его в картофельном. Или добавлять больше овощей в суп.

Меняйте текстуры

Тот факт, что ваш малыш не переносит свежую морковь, не означает, что он не будет есть ее в другом виде. Здесь все решается путем проб и ошибок, которые, вполне возможно, помогут вам отыскать оптимальный вариант. Важно и то, что многие овощи не теряют своих полезных свойств в процессе консервации, а, как показывает практика, маринованные чеснок, грибы и огурчики пользуются у детей большей популярностью, чем свежие варианты тех же овощей.

Станьте примером для собственного ребенка

Дети всегда стараются подражать родителям, так покажите, что вам очень нравится салат из свежих овощей или рагу. Это вызовет любопытство и желание попробовать блюдо. Детям нравится есть то, что лежит в тарелке у взрослых. Если для себя вы приготовили одно блюдо, а малыша заставляете есть другое, наверняка он будет протестовать. Первый шаг заключается в том, чтобы всей семьёй перейти на правильное питание.

Суть исследования

В исследовании Лихи принял участие 61 ребенок в возрасте от 3 до 5 лет. Авторы раз в неделю подавали детям одно и то же блюдо из макарон на протяжении четырех недель.

Дети при этом не подозревали, что команда Лихи время от времени тайно подкладывала брокколи и цветную капусту в соус для макарон.

Для приготовления соуса исследовательницы использовали замороженные полуфабрикаты овощей, готовя их на пару в течение семи минут – как это было указано на упаковке. Затем они перемалывали брокколи и цветную капусту в кухонном комбайне, смешивая их с томатным соусом.

В результате кусочки столь нелюбимых детьми овощей оказывались в обеде, при этом заметить и почувствовать их было практически невозможно.

«Мы ничего не говорили детям об овощах, поэтому их предпочтения в выборе двух паст (с брокколи и без них – прим. ред.) были практически одинаковыми, — делится результатами Кэтлин Лихи. – Оба блюда были приняты совершенно одинаково».

Несколько раз исследовательницы также готовили пасту с содержанием молочных продуктов низкой жирности. Опять-таки дети этого не заметили.

Итог исследования: дети потребили гораздо меньше калорийной пищи и больше овощей, не заметив этого.

Попробуйте снова

Не думайте, что если ребенок отказался от пищи сегодня, то он всегда будет от нее отказываться. Разумеется, не стоит предлагать ему кабачки каждый день, но через месяц изменения могут быть кардинальными. С кабачками и баклажанами, тем не менее, ничего не получается? Почти все овощи, за исключением темных листовых, взаимозаменяемы, так что просто предложите малышу что-то новое и перестаньте пытаться приучить его к овощу, который он, не исключено, не полюбит никогда. У вас ведь тоже есть нелюбимые продукты, правда?

Кстати, на счёт грядки!

Прекрасно, если есть возможность выращивать овощи дома. Для этого не обязательно иметь гектар земли, достаточно будет небольшого клочка, чтобы посадить лунку огурцов, по несколько кустов помидоров и перца. Малыш сам будет ухаживать за растениями, и наверняка будет рад попробовать то, что вырастил собственными руками.

Предложите ребенку готовить ужин вместе

Позвольте малышу нарезать салат и зелень, только следите за техникой безопасности! Такой прием очень действенный, поскольку это не только вырабатывает правильные пищевые привычки, но и сближает.
Следите за тем чтобы в доме всегда были свежие овощи. Старайтесь покупать продукты по сезону. А если овощи поступили на стол прямо с грядки — так вообще замечательно! Их можно не бояться подавать в свежем виде.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
МедесЭксперт